Những lỗi sai điển hình trong ăn uống

Không phân biệt được những loại chất béo và không cho rằng khi nào nên dừng ăn là sai lầm chúng ta khá hay gặp trong bữa cơm hàng ngày.

Ăn uống lành nặng là yếu tố quan trọng giúp bảo vệ sức khỏe, song hầu hết mọi người mắc sai lầm mà không thấy. Sau đây là những lỗi cần tránh bởi Prevention đưa ra.

Không ăn bữa sáng

Bữa sáng là một trong các bữa ăn quan trọng nhất trong ngày.

Bỏ bữa sáng làm tăng nguy cơ bị bệnh tiểu đường, bệnh lý tim mạch, hơn thế nữa làm giảm nguy cơ tập trung và nhận thức.

Ăn quá nhanh

Ăn quá nhanh sẽ làm chậm việc trao đổi chất, chuyển hóa thực phẩm của thân thể, khiến việc tiêu hóa không thể hoàn chỉnh.

Ăn và uống cùng lúc

Chất lỏng nào xuống dạ dày cũng làm loãng những enzyme thân thể cần để tiêu hóa protein, carbonhydrate, chất béo từ bữa ăn.

Ăn quá no

Ăn quá no làm cho dạ dày căng quá mức, nhu động co bóp chậm lại, dịch tiêu hóa tiết ra không đủ, thức ăn không được tiêu hóa hết gây trở ngại cho chức năng tiêu hóa.

Ăn đa số mắm muối

Muối chứa có nhiều natri, có thể tạo nên chứng đầy hơi, giữ nước trong cá thể người, gây ra các căn bệnh về tim mạch.

Bày thức ăn trên bàn việc làm

Nghiên cứu từ Đại học Cornell (Mỹ) cho cho rằng càng để đa số thức ăn ở gần thì con người càng có xu hướng ăn phần lớn. Tốt nhất, bạn hãy loại bỏ tận gốc thức ăn khỏi bàn việc làm để bớt "vui mồm".

Để nhiều thức ăn ở gần thì con người càng có xu hướng ăn rất nhiều. (Ảnh: zliving.com).

Ăn quá phần lớn bữa nhỏ

Trong một thời kỳ dài, chia nhỏ bữa ăn trở thành trào lưu ăn kiêng với mục đích trải đều lượng calo. Tuy vậy nghiên cứu gần đây của Đại học Nam California nhận định điều này sẽ khiến bạn thèm ăn tạo nên nạp lượng thực phẩm nhiều hơn so với 3 bữa điển hình.

Không phân biệt được chất béo tốt và chất béo có hại

"Hầu tận gốc mọi người không hiểu loại chất béo nào có lợi cho mình", Alice Lichtenstein, giám đốc phòng Dinh dưỡng Tim mạch tại Đại học Tufts cho hiểu. Theo bà, bạn nên hạn chế chất béo bão hòa và chất béo hòa tan có trong thịt đỏ và bổ sung chất béo không bão hòa đa cùng chất béo không bão hòa đơn có trong cá, những loạt hạt, quả bơ, đậu nành.

Chọn suất nặng khi đi ăn hàng để tiết kiệm

Các bữa ăn ngoài tiệm thường chứa phần lớn calo. Và trường hợp chọn những suất nặng để tiết kiệm do nghĩ chúng rẻ hơn, bạn lại càng sai làm. Giáo sư Karen Weber Cullen từ Đại học Baylor khuyên bạn nên tính khẩu phần ăn căn cứ trên bàn tay. Một bữa ăn hợp lý nên có phần thịt, tinh bột, rau, trái cây bằng với lòng bàn tay của bạn.

Coi thường calo trong đồ uống

Các loại nước ngọt đưa vào cơ thể lượng đường và calo khổng lồ. Hãy thay thế chúng bằng trà để cải thiện sức khỏe tim mạch, hạn chế nguy cơ ung thư, tăng cường độ chắc của xương, răng và bảo vệ da.

Không nhận thấy thế nào là "đói"

"Nếu không nhận thấy khi nào mình đói, bạn sẽ không cho rằng khi nào mình no và khi nào nên dừng ăn", bác sĩ dinh dưỡng Elisabetta Politi từ Trung tâm Ăn kiêng và nguy cơ hình Duke chia sẻ.

Để thay đổi, bạn hãy làm theo kỹ thuật sau:

• Trước khi ăn, thư giãn và đánh giá cơn đói của bạn từ 1 (rất đói) tới 7 (rất no).
• Ăn chậm, dừng lại có nhiều lần để đánh giá sự thay đổi của thân thể.
• Khi ăn xong, hãy tự chấm điểm lần nữa. Bạn nên giữ tại mức 2,5 tới 5,5, nghĩa là không quá cồn cào và không đầy bụng.

Tin tức khác:

Cách khử các mùi hôi phổ biến của nệm cực kỳ đơn giản

Những nguy cơ tiềm ẩn khi sử dụng chăn, ra, gối, nệm cũ

Dịch vụ giặt ghế văn phòng giá rẻ trong ngày số lượng lớn